Thajský salát s kuřetem a nudlemi
-
Doba přípravy
- Do 30 minut
-
Typ masa
- Kuřecí maso
-
Typ pokrmu
- Oběd
- Těstoviny
-
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 2 velká kuřecí prsa bez kůže
- 175 g vaječných nudlí
- 2 velké hrsti jemně pokrájeného čínského zelí
- 2 mrkve, na tenké proužky
- 8 jarních cibulek, najemno
- 1 červená paprika, zbavená semínek a jemně nakrájená
- hrst čerstvých lístků koriandru
Na zálivku
- 1 červená chilli paprička + 2 stroužky česneku jemně nasekané
- 1 lžíce jemně nasekaného zázvoru
- 2 lžíce sójové omáčky
- šťáva z 1 limetky
- 2 lžíce olivového oleje
Příprava
Gril nebo troubu zahřejte na nejvyší teplotu. Maso položte na plech a grilujte, aby se propeklo.
Mezitím uvařte nudle podle návodu. Sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se nelepily. Zeleninu promíchejte v misce. Kuře nakrájejte na tenké plátky a přidejte do misky spolu s nudlemi a lístky koriandru.
Prošlehejte přísady na zálivku se 2 lžícemi vody. Přelijte přes salát a dobře promíchejte.