Kuře na zelenině

Kuře důkladně očistíme, omyjeme pod studenou tekoucí vodou a vysušíme a pak ho rozdělíme na porce. Potom ze všech stran osolíme a opepříme. Mrkev, cibuli celer, petržel očistíme a spolu se slaninou pokrájíme na větší kousky. Připravíme si  vyšší pekáček do kterého dáme trošku olivového oleje a  přidáme pokrájenou zeleninu se slaninou , kterou lehce osolíme a opepříme. Na zeleninu rozložíme připravené porcované díly kuřete a na konec bylinky. Vše zalijeme připraveným pivem a pečeme pod pokličkou na 180°C cca 30-40 minut než bude vše měkké. Během pečení podléváme šťávičkou v pekáčku. Po 30 minutách sundáme pokličku a pečeme dále na zlatavou kůrku. Upečené kuře se zeleninou rozdělíme na talíře i s vypečenou šťávou a přidáme bramborovou přílohu.