Jarní kuřecí prsíčka s nádivkou

Na nádivku si nakrájíme den staré rohlíky na malé kousky a krátce je opečeme v rozpálené troubě. V mléce rozmícháme vejce, sůl a pepř. Opečené rohlíky pak namočíme do mléka s vejci, vmícháme bylinky nasekané nadrobno a směsí naplníme vnitřek omytého kuřete. Zbylou nádivku pak naplníme do máslem vymazaných zapékacích formiček. Celé kuře osolíme a potřeme rozpuštěným máslem. Kuře přendáme do pekáčku, podlijeme asi 80 ml vody a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 80 minut podle velikosti kuřete. Během pečení kuře potíráme výpekem. Po 30 minutách pečení přidáme do pekáčku ke kuřeti rozpůlené brambory potřené máslem a posypané solí. Společně pečeme asi 50 minut. Před koncem pečení vložíme do trouby také zapékací misky s nádivkou a dopékáme asi 15 minut společně dozlatova. Mezitím si na zbylém rozehřátém másle zlehka opečeme hrášek, cherry rajčátka a oloupanou a rozpůlenou baby mrkvičku. Osolíme. Po upečení kuře naporcujeme. Prsa nakrájíme na tenké plátky, ozdobíme například čerstvým rozmarýnem a podáváme s opečenou zeleninou a nádivkou.

Doba přípravy asi: 120 minut